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丑萌鸡饭团

菜谱编号:412-895
丑萌鸡饭团是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丑萌鸡饭团”。
丑萌鸡饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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丑萌鸡饭团主厨:蕾宝的烟味生活

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:2个
辅助料用量
肉松:适量海苔:半片
沙拉酱:适量胡萝卜:少许
生菜:4片--

丑萌鸡饭团的做法步骤

  • 第二步:水开煮十分钟,焖十分钟,鸡蛋拿出过凉水,剥壳取出蛋黄;(蛋黄凝固状态即可)
  • 第十步:取一片生菜,挤上少许沙拉酱,涂抹均匀;
  • 第一步:锅中放入适量清清水,冷水时放入鸡蛋;
  • 第四步:加入适量黑胡椒粉、少许盐、薄盐生抽、苹果醋等进行调味;
  • 第八步:取一饭团,围上腰封,接头处粘少许清水粘住;
  • 第九步:然后依次粘上眼睛、鼻子、脚丫子、嘴巴等;
  • 第五步:米饭倒入蛋黄泥里,混合均匀;
  • 第十二步:把饭团放到肉松上,再用筷子沾上少许辣酱当作腮红,涂抹在眼里和嘴巴中间即可。
  • 第三步:用刀勺子压碎;
  • 第六步:戴上手套,团成4个差不多大小、上窄下宽的饭团子;
  • 第七步:海苔片用剪刀剪出鸡的眼睛、鼻子、脚丫子和腰带,胡萝卜切椭圆与海苔组装成嘴巴;
  • 第十一步:沙拉酱上均匀撒上适量肉松;
  • 丑萌鸡饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    1、注意鸡蛋煮的时长,确保蛋黄凝固;
    2、米饭调味可根据自身喜好;
    3、耐心耐心耐心。

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