开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝
开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道在餐桌频频出镜的开胃凉菜，又酸又甜又辣又香的小菜，一道带着年味的贺菜，好吃又营养，值得常做常吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1根 | 粉丝：1把 |
| 鸡蛋：1个 | 香菜：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 葱：1段 |
| 蒜瓣：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1勺 | 白醋：半勺 |
| 香油：适量 | 熟芝麻：1大勺 |
开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝的做法步骤
开胃凉菜---胡萝卜拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜丝要淖一下好吃，但不能时间长，影响口感。