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蕃茄土豆烩牛腩

菜谱编号：413-309

蕃茄土豆烩牛腩是【RLing】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蕃茄土豆烩牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色泽艳丽，汤汁浓郁，酸爽开胃，美味极了！

蕃茄土豆烩牛腩主厨：RLing

第十五步：成品图。

第十四步：成品图。

第七步：其余两个切成大块备用。

第二步：姜切成块拍散。

第一步：牛腩洗净切成块备用。

第九步：热锅倒入适量花生油，下蕃茄丁翻炒片刻。

第五步：利用煲牛腩期间，土豆洗净去皮切成滚刀块备用。

第三步：牛腩放入电压力锅内，加入适量料酒，生抽，姜块及少许热水。

第十步：再下入土豆块翻炒片刻。

第十三步：留点汤汁，加入适量盐调味即可出锅。

第十一步：加入煲好的牛腩及汤汁一起煮十五分钟左右至土豆绵软。

第八步：经过廿分钟的煲煮，牛腩已好。

第四步：盖好盖子，启用电源，按肉类排骨键操作。

第十二步：待汤汁浓稠时，下蕃茄块翻炒至熟。

第六步：蕃茄用开水浸泡一会儿，去皮切成丁（一个量）。

蕃茄土豆烩牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

为了使成品图更加好看，蕃茄块出锅前五分钟再放入！
留点汤汁味道更浓郁！
牛腩提前用电压力锅煮好，味道更酥烂入味！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩土豆

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