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馋嘴小吃---韭菜春卷

菜谱编号:041-341
馋嘴小吃---韭菜春卷是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---韭菜春卷”。
馋嘴小吃---韭菜春卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春卷作为中式的小吃,可以说是在全国各地都有。

也是大众喜闻乐见的一道家常小吃。

炸好的春卷外皮焦黄,香酥松脆,内里鲜香,即可入宴也是零嘴小吃。

馋嘴小吃---韭菜春卷主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
春卷皮:适量韭菜:100克
粉丝:一把木耳:适量
辅助料用量
盐:适量白糖:3克
胡椒粉:2克鸡精:少许
香辣粉:5克香油:适量

馋嘴小吃---韭菜春卷的做法步骤

第二步:韭菜洗净切碎,再把粉丝,木耳切碎放入盆中。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第二步骤

第七步:取适量的馅料放入春卷皮上。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第七步骤

第八步:轻轻卷起,封口用面糊粘紧,成为春卷生坯。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第八步骤

第十步:锅中油烧热放入春卷炸制金黄焦酥即好。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第十步骤

第三步:她锅加入香油烧热放入香辣粉小火炸香。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第三步骤

第五步:再加入盐,糖,胡椒粉,鸡精搅拌均匀成为馅料。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第五步骤

第四步:然把把热油浇在馅料中。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第四步骤

第六步:准备一小碗的面糊和春卷皮。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第六步骤

第九步:依次全部包好备用。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第九步骤

第一步:准备好所有的食材,粉丝和木耳提前泡发洗净备用。

馋嘴小吃---韭菜春卷做法第一步骤
馋嘴小吃---韭菜春卷做法技巧/窍门/补充说明:

韭菜可提前洗净沥干十分,再和成馅料,这样炸制的时候不容易出水。
春卷封口要用面糊粘紧以免炸制的时候会炸开。
炸制用中火即好。

相关食材:韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的馋嘴小吃---韭菜春卷。

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