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向日葵面点

菜谱编号：413-427

向日葵面点是【宸·羽】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵面点”。

第十二步：把南瓜面和可可面分别取出来排气搓匀，揉成面团。

第十五步：取一小块可可面团压扁，放在中间，做花心。

第十六步：花朵分成八个花瓣，每个花瓣各切两刀。

第一步：南瓜切片。

第十四步：把小面剂压扁，擀成圆形的面皮，用切苹果的工具压出花纹。

第十九步：用叉子花心部分压出花纹装饰。

第四步：南瓜泥倒入100g面粉中。

第七步：醒发好的南瓜面。

第十三步：把南瓜面团搓成条，切成一个个小剂子。

第五步：加入2克酵母和2匙糖拌匀。

第二步：入锅蒸15~20分钟，蒸熟后端出，倒去碗中的水分。

第十一步：从白面中取出1小块加入可可粉揉匀。

第二十一步：成品。美美的花儿面点做好了。

第二十二步：可以随意放点小水果和蔬菜装点成自己喜欢的图案。

第十八步：捏成形的花瓣。

第八步：另准备100g白面，加入2匙糖和2克酵母，加入50g的水拌匀。这是用来做花芯部分，用不了这么多，剩下的可以留作他用或做白面馒头。

第六步：和成面团，盖上湿布醒发1小时。

第三步：压成南瓜泥，想要细腻些可以过筛。

第十七步：分别捏起。

第十步：面已发好。

第九步：和成团，盖上湿布醒发1个小时。

第二十步：上锅大火蒸15分钟，关火后，蒸好的面点先焖5分钟再开盖，这样面皮才不会塌下去，不光滑。

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