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早渔人家——糖醋鱼糕

菜谱编号：413-555

早渔人家——糖醋鱼糕是【早渔人家】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早渔人家——糖醋鱼糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

湖北春天好短哦，感觉前几天还在穿外套，突然就要换上小裙子了。

但是这个小裙子期也十分不稳定，忽冷忽热的，先容渔妞打个“阿秋”！

天气一热，会严重影响到人的食欲。一到饭点，办公室的小姐姐们又开始了人生第一大纠结的问题：吃什么？

热情帅气心地善良（所有美好的词都能来形容）的胖大叔，贴心的给我们烧了一道糖醋鱼糕，酸酸甜甜的，口感层次分明，外酥内嫩，分分钟被我们干掉了。

早渔人家——糖醋鱼糕主厨：早渔人家

第二步：调酱汁。一勺面粉、一勺淀粉，一碗清水，用筷子搅拌均匀。（还可以用漏勺过滤，滤掉大颗粒的颗粒）

第八步：倒入炸过的鱼糕，翻炒吧~

第六步：保留适量油，倒入葱姜和蒜头爆香。

第四步：咕噜咕噜，炸的金黄金黄的~

第一步：提前准备食材，若您购买的的鱼糕有放到冰箱冷冻，建议提前2小时拿出来解冻哦~

第三步：热锅烧油，鱼糕均匀裹上酱汁，下油锅炸。

第五步：复炸一次，口感会更棒了。

第七步：倒入一碗水淀粉，在加入适量白糖、盐和生抽调味。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：醋

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