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早渔人家——糖醋鱼糕

菜谱编号:413-555
早渔人家——糖醋鱼糕是【早渔人家】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早渔人家——糖醋鱼糕”。
早渔人家——糖醋鱼糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湖北春天好短哦,感觉前几天还在穿外套,突然就要换上小裙子了。

但是这个小裙子期也十分不稳定,忽冷忽热的,先容渔妞打个“阿秋”!

天气一热,会严重影响到人的食欲。一到饭点,办公室的小姐姐们又开始了人生第一大纠结的问题:吃什么?

热情帅气心地善良(所有美好的词都能来形容)的胖大叔,贴心的给我们烧了一道糖醋鱼糕,酸酸甜甜的,口感层次分明,外酥内嫩,分分钟被我们干掉了。

早渔人家——糖醋鱼糕主厨:早渔人家

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
早渔人家荆州鱼糕:半袋--
辅助料用量
白糖:适量淀粉:适量
面粉:适量葱:适量
菜籽油:适量食用盐:适量
姜:适量蒜:适量

早渔人家——糖醋鱼糕的做法步骤

  • 第二步:调酱汁。一勺面粉、一勺淀粉,一碗清水,用筷子搅拌均匀。(还可以用漏勺过滤,滤掉大颗粒的颗粒)
  • 第八步:倒入炸过的鱼糕,翻炒吧~
  • 第六步:保留适量油,倒入葱姜和蒜头爆香。
  • 第四步:咕噜咕噜,炸的金黄金黄的~
  • 第一步:提前准备食材,若您购买的的鱼糕有放到冰箱冷冻,建议提前2小时拿出来解冻哦~
  • 第三步:热锅烧油,鱼糕均匀裹上酱汁,下油锅炸。
  • 第五步:复炸一次,口感会更棒了。
  • 第七步:倒入一碗水淀粉,在加入适量白糖、盐和生抽调味。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的早渔人家——糖醋鱼糕。

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