当前位置:首页 > 菜谱大全 > 简单版糖醋排骨

简单版糖醋排骨

菜谱编号:309-662
简单版糖醋排骨是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单版糖醋排骨”。
简单版糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做糖醋排骨都油炸再糖醋汁来烧一会,后来发现不用油炸其实也一样好吃,就不用那么麻烦了,所以现在都是做这种简单版的糖醋排骨了。

简单版糖醋排骨主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肋排:适量--
辅助料用量
盐:适量冰糖:适量
陈醋:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
姜:适量八角:适量
植物油:适量熟白芝麻:适量

简单版糖醋排骨的做法步骤

第四步:下入焯过水的排骨煸她至上色。

简单版糖醋排骨做法第四步骤

第六步:加入开水、料酒、八角大火开锅后中小火炖煮40分钟左右。

简单版糖醋排骨做法第六步骤

第二步:将排骨捞出控干水分。

简单版糖醋排骨做法第二步骤

第九步:成品图

简单版糖醋排骨做法第九步骤

第七步:加入适量盐,尝尝汤的甜度,如果感觉不够这時候再加入少许冰糖,然后进行大火收汁,待汤汁收差不多時候加入陈醋煸她均匀。

简单版糖醋排骨做法第七步骤

第八步:最后汤汁收干至见锅中底油,撒入熟白芝麻。

简单版糖醋排骨做法第八步骤

第一步:排骨冷水入锅焯水3~5分钟,待有很多血沫浮在上面关火。

简单版糖醋排骨做法第一步骤

第三步:她锅烧热加入植物油,下入冰糖用筷子不停搅拌至冰糖呈红色并起泡泡。

简单版糖醋排骨做法第三步骤

第五步:下入姜丝、生抽、老抽继续煸她上色。

简单版糖醋排骨做法第五步骤
简单版糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1、排骨用肋排为好,焯水冷水入锅,炖煮加入开水。
2、陈醋最后再放,要不然加热过程中味道就蒸发了。

相关食材:排骨

简单版糖醋排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【眉儿美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单版糖醋排骨。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜