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青椒洋葱炒猪肝

菜谱编号：413-865

青椒洋葱炒猪肝是【滋滋d美味】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒洋葱炒猪肝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久都没有吃猪肝了，昨天买菜的时候，看到一家卖土猪肉的，有一块蛮新鲜的猪肝，立马就买了一块，他家生意真是太好了，平时都是很难买到的，现在生活条件好了，都很注重生活品质，哈哈。猪肝富含铁等多种矿物质和维生素A，有养肝明目、补血等作用，临近期末考试了，这段时间儿子很辛苦，给他补补~~

青椒洋葱炒猪肝主厨：滋滋d美味

第十步：炒至猪肝变色。

第十五步：一点胡椒粉。

第十七步：一点味极鲜。

第十九步：一点白糖提鲜，试一下咸淡，翻炒均匀就可以出锅啦。

第一步：猪肝洗净。

第二十步：成品图。

第十一步：盛出备用。

第九步：锅里倒入比平时炒菜多一点油，倒入猪肝煸炒。

第十八步：几滴老抽上色。

第八步：切成小块。

第六步：搅拌均匀，腌制十分钟。

第四步：一勺料酒。

第七步：青椒，洋葱洗净备用。

第二步：切成薄片。

第三步：放入一个盘子里，加姜丝，一点盐。

第十三步：倒入青椒，洋葱翻炒1分钟左右。

第十二步：锅里倒油，下姜丝和大蒜炒香。

第十四步：倒入猪肝，加一点盐。

第十六步：一点生抽。

第五步：2勺生粉。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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