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青椒洋葱回锅肉

菜谱编号：411-025

青椒洋葱回锅肉是【牛牛蔡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒洋葱回锅肉”。

第四步：青椒去蒂洗净切滚刀。

第二步：将买回来的前夹肉洗净，放入装有姜片的冷水锅里，开大火煮开后转小火煮25分钟左右，肉煮熟就关火，捞出凉冷。冷了处理好猪毛后切薄片备用。

第五步：将锅烧热放入切好的肉片煸炒，如果煸炒出的油不多就再加些油一起炒。肉煸炒有些干的时候加豆瓣酱和黄豆酱、少许白糖、老抽煸炒，炒香后加辣椒煸炒，稍后加洋葱块炒至洋葱变软，加盐调味即可出锅。

第一步：将肉洗净后冷水入锅，加姜片一起煮，开锅后煮20分钟左右。凉冷后拔掉皮上的猪毛庄，切薄片。

第三步：洋葱撒掉外皮，洗干净切块备用。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：青椒洋葱葱

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