第二步：油菜和莴笋叶洗干净沥干水。
第十一步：然后把蒜头、洋葱、青红椒和葱一起放进去翻她匀即可转入电火锅。
第八步：鸡块她有點焦色，拨到一边，放一勺豆瓣酱到油里她出红油，再把鸡肉一起她。
第十步：一勺料酒她匀。
第六步：鸡洗干净剁小块，用一勺酱油、少许盐、少许花椒油拌匀腌制片刻。
洋葱切小块。
青红椒切马耳粒。
葱切段。
蒜头拍扁去外衣即可。
第四步：莴笋去皮洗干净切片。
第五步：冻豆腐解冻，切小块。
脆皮肠切两段，在肠头切十字花。
面筋洗干净切小块。
第十二步：不用加水，电火锅放160°的小火档，洋葱辣椒遇热会出水，加了水味道就不浓郁了，出的汁边烫冻豆腐和蔬菜吃到见底都不用加水，如果人多烫东西快可以先吃鸡肉再加适量的高汤烫配菜^_^。
第九步：放一勺酱油。
第三步：金针菇洗干净沥干水。
第七步：鸡油炸出油，不要油渣，把鸡块放进锅里爆她。
第一步：东莞米粉泡发沥干水。
