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南瓜肉包

菜谱编号:414-075
南瓜肉包是【食为悦己者美】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜肉包”。
南瓜肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好像每年都吃很多南瓜,包子馒头饼,各种方式。营养,也漂亮。

南瓜肉包主厨:食为悦己者美

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:适量南瓜:1块
辅助料用量
猪肥瘦肉:适量葱姜水:适量
生抽:适量老抽:适量
香油:适量盐:适量
酵母:适量--

南瓜肉包的做法步骤

  • 第一步:南瓜蒸熟,晾凉加酵母静置五分钟。
  • 第七步:揉成长条状,分成小剂子。
  • 第五步:肉馅慢慢加入葱姜水从一个方向搅拌上劲,然后加入生抽,老抽,盐香油,拌匀。
  • 第十二步:蒸出来颜色会更黄,更好看一点。
  • 第二步:加面粉揉成光滑的面团,盖湿布醒发到两倍大。
  • 第十步:这技术将就着看哈
  • 第十一步:包好厚醒二十分钟,冷水上锅,水开后十五分钟左右。
  • 第九步:包馅。
  • 第八步:擀成中间厚,边缘薄,我这擀面皮的技术比较差??。
  • 第四步:葱姜切碎加开水泡出葱姜水,能接受葱姜的可以切碎直接加到肉馅里。
  • 第三步:醒发的时候,做馅,的肥瘦肉剁碎,一般大概是3:7,其实不考虑减肥的话肥肉多一点口感好一些。
  • 第六步:发酵好的面团,取出排气,再次揉光滑
  • 菜谱标签:家常菜主食包子
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜肉包。

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