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小满日食记之麻辣小龙虾

菜谱编号:414-189
小满日食记之麻辣小龙虾是【小满日食记】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小满日食记之麻辣小龙虾”。
小满日食记之麻辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火爆无比的夏日,配上火辣辣的小龙虾,夏日里的美味佳肴就这样诞生了!

小满日食记之麻辣小龙虾主厨:小满日食记

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
小龙虾:二斤--
辅助料用量
葱:少许重庆火锅底料:半袋
麻椒:少许洋葱:半个
香菜:少许食用油:少许
啤酒:一瓶料酒:少许
姜:少许蒜:少许
辣椒:少许花椒:少许

小满日食记之麻辣小龙虾的做法步骤

  • 第七步:辣椒备用。
  • 第二步:冲洗干净。
  • 第十一步:加入小龙虾大火爆炒。
  • 第六步:麻椒备用。
  • 第四步:葱姜蒜辅料备用。
  • 第十步:加入料酒。
  • 第一步:精选小龙虾。
  • 第九步:辅料下锅炒香。
  • 第十二步:加入啤酒。
  • 第十七步:上菜走起。
  • 第十五步:底汤收汁,浇在小龙虾上。
  • 第三步:去虾线。
  • 第八步:小龙虾过油。
  • 第十八步:去皮食用。
  • 第十四步:撩出摆盘。
  • 第五步:重庆火锅底料。
  • 第十六步:浇入热油。
  • 第十三步:煮十分钟入味。
  • 小满日食记之麻辣小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

    麻辣程度根据个人口味加入~

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:龙虾小龙虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小满日食记之麻辣小龙虾。

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