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鸡蛋水煮面

菜谱编号:414-321
鸡蛋水煮面是【南兮·人间烟火】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋水煮面”。
鸡蛋水煮面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:1个青菜:适量
葱花:适量生抽:适量
盐:适量油:适量

鸡蛋水煮面的做法步骤

  • 第七步:把煮过的面条放入,烧开后撒上葱花。
  • 第八步:把小油菜烫熟放入,把鸡蛋摆上即可食用。
  • 第六步:锅里放入油,把葱白放入煸香,加入生抽,盐,然后倒入一碗水。
  • 第三步:把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起。
  • 第一步:把200克的面粉加适量的水搅拌均匀。
  • 第五步:锅里烧开水,然后转最小火,把鸡蛋敲入盖上盖子,小火焖到3-5分钟,这样做出来的水煮蛋不会破很完整,煮熟的面条捞出后过冰水或者冷水,这样面条很有筋道。
  • 第四步:锅里水烧开,把面条放入煮七八分熟捞出。
  • 第二步:把面团擀成薄片,撒上面粉防粘,再对折,用刀切成一条条的。
  • 相关食材:鸡蛋

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