4寸小猪慕斯蛋糕
4寸小猪慕斯蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“4寸小猪慕斯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款夏日里不用烤箱的萌系蛋糕，没有加淡奶油，降低热量摄入，减少食用负罪感，口感更清爽一些。小猪萌蠢的样子太招人喜欢，都舍不得吃掉它啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：200克 | 奶油奶酪：100克 |
| 可可蛋糕：1片（4寸） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 巧克力粉：15克 | 细砂糖：20克 |
| 吉利丁粉：5克 | 白巧克力：适量 |
| 红色素：1滴 | 巧克力豆：2粒 |
4寸小猪慕斯蛋糕的做法步骤
4寸小猪慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
慕斯液过筛会更细腻。
吉利丁粉一定要提前用一点点冷水融化，如果直接倒进牛奶，会结块。
牛奶加热温度不能太高，否则会影响吉利丁粉凝固效果。
如果没有可可蛋糕，也可以用消化饼干代替。