香卤香锅
香卤香锅是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤香锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平时大家吃的香锅都是麻辣的,,最近有一种新的吃法,先卤再炒。非常的美味是大家出的吃的卤菜都是荤菜,其实用素菜来卤制也是非常美味的。这道菜的食材也基本上是素菜。清淡,美味可口。方法也特别简单。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:卤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:一个 | 莲藕:一根 |
木耳:5朵 | 海带:一块 |
虾饺:一盒 | 大葱:半根 |
花椒:10颗 | 大蒜:5瓣 |
青椒:二个 | 洋葱:半个 |
辅助料用量 | |
卤料:一代 | 菜籽油:二匙 |
醋:少许 | 白芝麻:一匙 |
烧烤粉:半匙 | 冰糖:4颗 |
五香粉:半匙 | -- |
香卤香锅的做法步骤
香卤香锅做法技巧/窍门/补充说明:
卤水本身是有味的,这个菜呢,卤好以后在锅里炒的时候,就不需要放其他的调料了。里面的蔬菜可以自由搭配,胡萝卜呀,莴笋啊,都是很不错的。鱼豆腐,各种丸子也是不错的选择哦。炒一两分钟就行呐。太久会出水分,影响口感。