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酱炒肉丝

菜谱编号：414-989

酱炒肉丝是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我用的鸭胸肉，顾名思意就是鸭的胸脯肉，用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝，如果买不到鸭肉也不必纠结，猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝，搭配软饼，口袋饼、豆腐皮，卷着吃非常好。

酱炒肉丝主厨：辽南蟹

第五步：鸭肉变色后放一勺甜面酱，

第一步：准备两块鸭胸肉。

第七步：口感很嫩，带着浓浓的酱香，美的很。

第六步：再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。

第三步：大葱切丝备用。

第二步：切丝放在碗中，加料酒、盐、生抽和白胡椒粉，拌均匀腌上。

第四步：炒锅预热倒油，下入鸭丝翻炒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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