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酱炒肉丝

菜谱编号:414-989
酱炒肉丝是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒肉丝”。
酱炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我用的鸭胸肉,顾名思意就是鸭的胸脯肉,用来小炒非常美味。大型超市或者生鲜超市都能买到。这道菜的做法可以用于各种肉丝,如果买不到鸭肉也不必纠结,猪肉、牛肉、鸡肉都可以这样吃。炒好的酱肉丝,搭配软饼,口袋饼、豆腐皮,卷着吃非常好。

酱炒肉丝主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭胸肉:适量大葱:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
料酒:适量白胡椒粉:适量
色拉油:适量甜面酱:适量

酱炒肉丝的做法步骤

  • 第五步:鸭肉变色后放一勺甜面酱,
  • 第一步:准备两块鸭胸肉。
  • 第七步:口感很嫩,带着浓浓的酱香,美的很。
  • 第六步:再下入葱丝拌炒均匀就可以出锅了。
  • 第三步:大葱切丝备用。
  • 第二步:切丝放在碗中,加料酒、盐、生抽和白胡椒粉,拌均匀腌上。
  • 第四步:炒锅预热倒油,下入鸭丝翻炒。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱炒肉丝。

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