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虫草三鲜汤

菜谱编号:415-319
虫草三鲜汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草三鲜汤”。
虫草三鲜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虫草是我上次做手术后,朋友送的,满满一盒子,估计花了不少钱,这可是礼重情义重啊。

虫草三鲜汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
海参:2条急冻鲍鱼:3个
花胶:120克猪扇骨:500克
虫草:6克姬松茸:60克
辅助料用量
盐:适量--

虫草三鲜汤的做法步骤

  • 第三步:猪扇骨飞水,洗去浮沫。
  • 第八步:把材料放入汤锅,大火烧开,转小火煲2-3小时。
  • 第七步:花胶切块。
  • 第九步:煲好,放盐调味。
  • 第十步:滋补养颜。
  • 第五步:姬松茸泡洗干净。
  • 第二步:把鲍鱼,海参,花胶飞水去腥。(海参,花胶预先已泡发好。)
  • 第一步:急冻鲍鱼解冻,刷洗干净周边和底部的黑膜。
  • 第四步:虫草洗一下。
  • 第六步:海参切块。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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