第二步：鸭子洗净斩件，冷水下锅加姜片出出血水。
第四步：把所有材料放入煲内，加入一块姜片，注入清水，大火烧沸改文火煲二小時左右，加盐调味即可。
第三步：桂圆肉浸软，淮山去皮切块。
第一步：虫草花、红枣洗净备用。
虫草花煲鸭汤
虫草花煲鸭汤是【广饮广食】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花煲鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滋补身子，提高人体免疫力
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭：半只 | 虫草花：30克 |
| 红枣：10枚 | 桂圆肉：20克 |
| 鲜淮山：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一片 | -- |