蒸香菇豆腐丸子
蒸香菇豆腐丸子是【大草海】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸香菇豆腐丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。新鲜的香菇含分解核酸的酶，水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分---香菇太生、香蕈玫角甾醇，经日光照射可转变为维生素D2，有抗维生素D缺乏病的作用。香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1块 | 香菇：6朵 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1点 | 生抽：1勺 |
| 蚝油：1勺 | -- |
蒸香菇豆腐丸子的做法步骤
蒸香菇豆腐丸子做法技巧/窍门/补充说明：
豆腐压成泥可以搭配很多的食材做丸子，蒸，炸等可以做。
答配菜谱：香菇与豆腐的做法