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四季豆炖肉

菜谱编号:415-654
四季豆炖肉是【小唐哥哥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四季豆炖肉”。
四季豆炖肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

四季豆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

四季豆炖肉主厨:小唐哥哥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:550克四季豆:500克
辅助料用量
蒜瓣:3颗姜片:20克
干辣椒:5克红糖:15克
八角:3克香叶:2克
桂皮:4克生抽:15克
老抽:15克鸡精:3匙
味精:3匙食用盐:3匙
蚝油:15克--

四季豆炖肉的做法步骤

  • 第六步:再放入红糖翻炒。
  • 第三步:再将五花肉切成小块。
  • 第四步:在准备好姜片,蒜瓣干辣椒,桂皮,香叶。
  • 第十步:将锅中加入少许的水烧开,再倒入四季豆嗯,用小火煮半小时。
  • 第七步:再加入蚝油翻炒。
  • 第五步:起锅烧油,放入切好的小肉块,放入鸡精,味精,食用盐,用小火翻炒炸出油。
  • 第八步:再放入蒜瓣,姜片,干辣椒,桂皮,香叶用大火翻炒。。
  • 第一步:先将四季豆段,放入清水加入少量的盐,清洗。
  • 第二步:然后捞出控干水分。
  • 第九步:然后再加入生抽,老抽,用小火翻炒。
  • 相关食材:四季豆

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