揽菜肉末四季豆
揽菜肉末四季豆是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“揽菜肉末四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东潮汕地区有一道很有名的腌渍小菜——橄榄菜，是用当地的芥菜、橄榄、植物油和食盐腌渍制成。这种橄榄菜，可直接食用，也可以作为炒菜的辅料添加，味道很是鲜美！
俺家小主就很喜欢吃这个揽菜，这不用揽菜做了这道肉末揽菜四季豆，很是下饭的菜啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 四季豆：400克 | 肥瘦肉馅：40克 |
| 揽菜：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：2克 | 食用油：20克 |
| 生抽：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 鸡精：3克 | 花椒粉：2克 |
| 蒜瓣：2瓣 | -- |
揽菜肉末四季豆的做法步骤
揽菜肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明：
四季豆再焯烫时一定要煮熟。
答配菜谱：四季豆与肉末的做法