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清炒红薯叶

菜谱编号：415-748

清炒红薯叶是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒红薯叶”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红薯叶，老一辈人的记忆。简单的炒一下，非常的好吃哦。

清炒红薯叶主厨：雨欣欣欣

第三步：大蒜剥皮，用刀背拍一下。

第六步：放入先准备好的半碗开水。快速翻炒。

第四步：锅里起油。油温六成热时下入红薯叶。快速翻炒至变软。

第八步：美味的红薯叶制作完成。

第二步：干辣椒切小段，在准备几颗花椒。

第七步：起锅之前放入盐，放入几滴菜籽油增香。

第五步：干辣椒，花椒以及大蒜均匀翻炒出香味。

第一步：新鲜的红薯叶，淡盐水浸泡一会儿。反复洗净。摘取老的叶子，留新鲜的嫩的。控水分备用。

清炒红薯叶做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜呢，全程要用大火翻炒。加，温开水能使红薯叶的颜色好看。起锅前才放入盐

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：红薯红薯叶

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