80后儿时回忆~【红薯叶子窝窝头】
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
关注美食天下已经很长一段时间了,起源于自己经常去外面吃饭,有时会发现咦?这道菜的味道不错,到底是怎么做出来的呢?然后回家后就会去网上百度吃过的这道美食的制作过程,也是从那个时侯起我认识了美食天下,并注册了一个帐号。从此呢,几乎每天都会来看看大家又上传了什么新的菜谱,来学习学习!然后让我从一个不太会做饭的人,变的越来越爱做饭,而且哟,做出来的味道都还不错呢~~~哈哈!好多次,都想把自己的制作过程拍一下,到美食天下与其它盆友们一起分享,但每次都偷懒~~惭愧啊~~所天呢,这次没有偷懒,来美天发自己的第一个博客~
虽然没有别的盆友们做的菜看起来那么诱人,没有好看的盘子来盛放,但是红薯叶子窝窝头,是小的时侯妈妈经常做给我们兄妹几个吃的,永远也忘不了那种感觉。现在自己长大了、结婚了,而且还在离家较远的地方定居了,一年回不了几次家,想再尝尝妈妈做的这种窝窝头,都很难······
晚上下班去买菜,无意中看到路边上的老婆婆在卖红薯叶子,眼前顿时一亮,赶紧买了一把回家,学着妈妈的样子制作了起来~~
快看看吧~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜红薯叶子:适量 | 小麦面粉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
调味料用量 | |
青椒:适量 | 大蒜:适量 |
色拉油:少量 | -- |
80后儿时回忆~【红薯叶子窝窝头】的做法步骤
1·窝窝整形时,手上沾少许水,这样不粘手。
2·和面时也可加些盐,但是我喜欢吃原味的,蘸着调料吃,所以蒸的时侯没放盐。