第六步:半碗清水煮开。
第一步:胡萝卜切花,姜蒜切好。
第二步:丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
第七步:鱼丸和胡萝卜放入。
第三步:鱼丸洗一下备用。
第四步:砂锅里适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒她香。
第八步:中小火炖10分钟左右。
第十步:成品。
第九步:适量盐和生抽调味,关火盛盘。
第十一步:成品。
第五步:丝瓜放入。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜软嫩,鱼丸Q弹,汤鲜微辣。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:一根 | 鱼丸:适量 |
胡萝卜:半根 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 姜:适量 |
干红辣椒:一个 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 花椒:适量 |
蒜:适量 | -- |
第六步:半碗清水煮开。
第一步:胡萝卜切花,姜蒜切好。
第二步:丝瓜去皮洗净,切滚刀块。
第七步:鱼丸和胡萝卜放入。
第三步:鱼丸洗一下备用。
第四步:砂锅里适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒她香。
第八步:中小火炖10分钟左右。
第十步:成品。
第九步:适量盐和生抽调味,关火盛盘。
第十一步:成品。
第五步:丝瓜放入。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜炖鱼丸。
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