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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号:416-049
韭菜鸡蛋饼是【春天姐姐】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。
韭菜鸡蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赶时间的早上,可以煎上几个这样的小饼,配上一小碗稀饭、米糊、牛奶或者豆浆,就着一点小菜,非常nice。

韭菜鸡蛋饼主厨:春天姐姐

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:2个
韭菜:一把约3-4两--
辅助料用量
盐:2-3克花生油:适量
鸡精:少许水:适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 第二步:打入两个鸡蛋,放入盐和少许鸡精。
  • 第九步:用汤勺盛出一勺糊糊倒入锅中。一勺糊糊煎一个小饼正好。
  • 第十步:将一面煎定型。
  • 第一步:面粉过筛。
  • 第八步:平底锅洗净,烧热,锅中加入适量的花生油。
  • 第十二步:再翻面将另一面煎至金黄酥脆。
  • 第十一步:翻面将另一面煎至金黄酥脆。
  • 第七步:搅拌均匀。搅拌好稀稠的状态如图。
  • 第十四步:香气扑鼻的成品。
  • 第四步:韭菜洗净。韭菜放多少看你喜欢,以面糊能裹住韭菜为宜。
  • 第十三步:然后就可以出锅啦。
  • 第五步:切碎。
  • 第六步:将切碎的韭菜放入面糊里。
  • 第三步:一边倒入清水,一边用筷子搅拌成如图的稀糊糊。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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