鱼香冰冻鱼--酸甜美食
鱼香冰冻鱼--酸甜美食是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香冰冻鱼--酸甜美食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼香菜，包含了甜、酸、辣、咸，味道多层不单一，也算是甜酸菜，大众喜欢，开胃下饭。本来冰冻鱼就感觉上与新鲜鱼略逊一筹，适合煎炸和焖，清蒸就免了，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煨 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰冻罗郭鱼：1尾 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：1大匙 | 蒜末：1大匙 |
| 葱花：2大匙 | 菜椒：0·5个 |
鱼香冰冻鱼--酸甜美食的做法步骤
鱼香冰冻鱼--酸甜美食做法技巧/窍门/补充说明：
凡是冰冻肉类鱼类，解冻后用盐水泡15~20分钟以去雪藏味。