拌烤麸
拌烤麸是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌烤麸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季来了，满大街的烧烤摊子生意火红啊！每次路过都看看忍下口水，不敢吃呀，我对食物的要求是卫生安全第一，所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高，最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了，二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧，充分的享受食欲的满足感。没吃过的都来试下吧。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面筋粉：200克 | 酵母粉：3克 |
| 白糖：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 温水：300毫升 | 蒸鱼豉油：二勺 |
| 成都红油：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：一勺 | 盐：适量 |
| 米椒：适量 | 薄荷叶：适量 |
拌烤麸的做法步骤
拌烤麸做法技巧/窍门/补充说明：
1，烤麸是经过发酵的，蒸好一定放冷在葱容器里边取出来，比较好取。
2，吃不完的烤麸可以冷冻起来，吃的时候解冻即可了。
3，本菜谱200克面粉，足够6个人食用的量了。
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