当前位置：首页 > 菜谱大全 > 五香毛豆角

五香毛豆角

菜谱编号：416-541

五香毛豆角是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近新鲜的毛豆出来了。非常的好吃，今天我们简单的煮一下。非常美味的下酒菜哦。

五香毛豆角主厨：雨欣欣欣

第十步：吃的时候用肉瓢把毛豆舀出来就可以了。

第五步：锅里倒入清水。倒入刚才做好的卤料。再放入适量的盐和生抽。一边尝味道一边放。大火把它煮开。

第九步：关火，让毛豆在这个卤水里面浸泡。更加入味。

第四步：做一个简单的卤料。卤粉，五香粉，八角，花椒，干辣椒。冰糖。

第三步：把毛豆一个一个的剪好再用清水洗一次。控一下水分备用。

第一步：市场买了新鲜的毛豆角，淡盐水浸泡，洗净，再用钢丝球把它洗一下。

第八步：转小火煮15分钟。

第六步：剪好的毛豆，毛豆控水分。

第七步：水开，倒入毛豆，大火煮3分钟

第二步：取一个毛豆，我们用剪刀把他的两边硬的地方剪断。这样做目的是，一会儿。吃的时候不会被戳到嘴巴，还有这个矛盾会更加入味。

五香毛豆角做法技巧/窍门/补充说明：

如果不习惯用卤粉的，我们可以加丁香，八角。香叶等大料。家庭用的话，因为是一次性卤水，所以用卤粉比较好。毛豆一定要轻泡半小时以上，更加入味。小火不要煮的太久，15分钟足矣。

菜谱标签：家常菜小菜凉菜

相关食材：豆角毛豆

相关菜谱：: 凉拌毛豆角的做法; 水煮毛豆角的做法; 雪菜肉丝炒毛豆的做法; 豆角炒肉末的做法; 豆角烧肉的做法[图解]; 豆角焖面的做法; 【皮薄馅儿香】猪肉豆角包子的做法; 豆角棒棒串的做法[图解]; 西红柿鸡蛋豆角过水捞面的做法; 干煸豆角的做法; 毛豆炒香菇肉丁的做法; 快速自制酸豆角的做法[图解]; 干煸豆角的做法[图解]; 豆角烧茄子的做法[图解]; 肉丝榨菜丝炒毛豆的做法; 蒜香怪味豆角的做法[图解]