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水煎包

菜谱编号:416-614
水煎包是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎包”。
水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煎包是我常做的一款中式面点。

水煎包主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:6克
油渣:200克萝卜:2个
葱:适量十三香:1勺
食盐:1勺姜:适量
蒜末:适量--
辅助料用量
食用油:适量--

水煎包的做法步骤

  • 第一步:准备炼过猪油的油渣。
  • 第十八步:用我家祖传的铝锅煎制水煎包,锅中用油刷抹油。
  • 第十二步:当表面出现泡沫之时,即可倒入面粉中和成面团。
  • 第五步:萝卜丝在开水锅中绰燙。
  • 第十一步:倒入酵母。
  • 第十四步:发至两倍大。
  • 第十三步:盖上盖子进行发酵。
  • 第二步:将油渣剁碎放入盆中。
  • 第七步:准备葱花。
  • 第三步:准备萝卜2个。
  • 第六步:捞出晾凉后剁碎。
  • 第四步:萝卜去皮用刮刀刮丝。
  • 第十六步:擀成面皮。
  • 第十步:准备温水。
  • 第十五步:分成若干剂子。
  • 第九步:准备面粉500克。
  • 第八步:将萝卜碎末倒入油渣盆内,倒入食盐,十三香,生抽,鸡精,搅拌均匀。
  • 第二十步:倒入清水煎制约10分钟。
  • 第十九步:将包子放入锅中。
  • 第十七步:包成包子。
  • 第二十一步:成品图:早餐水煎包配一碗绿豆汤,非常的美味好吃。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煎包。

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