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红豆花生饭

菜谱编号：416-665

红豆花生饭是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆花生饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在白米中加入红豆和花生，让米饭更营养，嚼起来颗粒分明，层次分明。红豆和花生经过提前浸泡，所以非常容易煮熟煮到软面的状态，吃起来有种特殊的香气，不用配菜，就能吃上一碗。所用食材大米1杯红豆和花生1杯水适量。

红豆花生饭主厨：A苹果小厨

菜式制作特点
口味：原味	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
大米：1杯	红豆：1/2杯
花生：1/2杯	--
辅助料用量
水：适量	--

红豆花生饭的做法步骤

第五步：接通电源，按饭煲的蒸饭键，程序自动默认的是22分钟，您还可以通过选择钮将时间增长或减少。我就是直接选的程序。

第七步：确切的说，这个饭煲是蒸米饭，煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会分离出来，被水份带到底部的米汤盒里，而米饭是在滤网上蒸熟，先煮，后滤，再蒸三个步骤，这样蒸出的米饭更加颗粒分明，喷香可口。大家看下，这米汤是我蒸饭过程中滤出的米汤。这汤您也不要丢掉，可以二次利用，放凉后浇花不错。有网友说还可以做面膜，我还没试过。接下来，美美的享用吧！

第六步：经过22分钟后，米饭蒸好。这时您不要着急打开锅，如果能再焖5分钟，吃起来的饭会更香。

第三步：将大米也清洗干净，与泡好的红豆花生进行混合。

第八步：美美的享用吧！

第二步：提前将花生和红豆浸泡四个小时左右。我一般都是上班出门前洗好泡好，下班回家就用。一定要泡，否则米饭煮好后，米熟了，而豆子没煮透。大家注意，现在天热，可以放进冰箱浸泡，或者，如果是在家中有时间的，要经常观察，换一下水。

第四步：先放入锅的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子和小蒸网，然后将拌好的花生红豆米倒入饭锅内。加入适量的水。水的量不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。如果您想让米饭软点，那水就适当略多点。

第一步：准备食材。

菜谱标签：家常菜主食米饭

相关食材：花生红豆

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