当前位置：首页 > 菜谱分类 > 彩珠纸杯蛋糕

彩珠纸杯蛋糕

菜谱编号：416-718

彩珠纸杯蛋糕是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩珠纸杯蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

散发着纯纯蛋香?的『彩珠纸杯蛋糕?』~小朋友们都喜欢吃！

彩珠纸杯蛋糕主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第八步：将面糊倒入裱花袋中，小心挤入放了纸杯的模具中，8分满即可。

第十二步：挤在小蛋糕??上，再装饰上彩珠??即可。

第十一步：选择自己喜爱的裱花嘴，装入裱花袋中，然后加入打发好的淡奶油。

第三步：加入色拉油，用手动打蛋器搅打充分混合，使其乳化。

第七步：将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。

第十步：淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器完全打发。

第十三步：当厨房?????变成游乐场??，玩一场童趣食光??~用无穷无尽的想象力??，给食材施上美味魔法??！

第二步：先做蛋黄糊部分，细砂糖、蛋黄??、全蛋??放在一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。

第四步：筛入低粉，用切拌的方式拌匀至无颗粒、细腻状态，备用。

第五步：蛋白霜中的细砂糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡。

第一步：蛋白霜：细砂糖33克、蛋清70克；蛋黄糊：蛋黄45克、全蛋38克、细砂糖5克、低粉38克、沙拉油37克；表面奶油花装饰：淡奶油200克、细砂糖16克、彩糖珠少许。

第六步：先用??刮刀分1/3蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀以翻拌的手法拌匀。

第九步：方太烤箱选择常规烘焙模式，170℃，把模具放在烤架上，置入烤箱中层，烤??25分钟?。

彩珠纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

第三部至关重要哟~加入色拉油，用手动打蛋器搅打充分混合，可使其乳化哟~
有方烘焙??学苑，让食物的世界天马行空??，让孩子爱上吃饭??~

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关菜谱：: 布朗尼底芝士蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 棉花蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 菠菜鸡蛋糕的做法[图解]; 戚风蛋糕的做法[图解]; 海绵蛋糕的做法[图解]; 起司蛋糕的做法[图解]; 抹茶千层蛋糕的做法[图解]; 草莓乳酪蛋糕的做法[图解]; -舒芙蕾芝士蛋糕的做法[图解]; 葡萄干马芬蛋糕的做法[图解]