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芝麻南瓜饼

菜谱编号:416-731
芝麻南瓜饼是【绿达山茶花小妹妹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻南瓜饼”。
芝麻南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜富含维生素,矿物质和纤维素,具有增强人体防癌,防心血管疾病,延缓衰老的功效,常吃南瓜对防治糖尿病,高血压也很有帮助。今天的南瓜饼,是懒人必备的快手食谱,做法简单,味道却很好,立马一起学起来吧!

芝麻南瓜饼主厨:绿达山茶花小妹妹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:200克糯米粉:150克
白糖:20克白芝麻:适量
辅助料用量
绿达山茶油:适量--

芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 第一步:南瓜去皮洗净,切成块,上锅蒸熟。
  • 第七步:压薄。
  • 第四步:揉成面团。盖上盖子松弛10分钟(因南瓜含水分差异,如面团偏硬加点水,偏湿加点糯米粉)。
  • 第九步:用中小火烙至两面金黄色(如饼坯过厚可淋点清水,盖上盖子焖熟即可),出锅装盘。
  • 第三步:倒入糯米粉。
  • 第八步:平底锅倒入少量绿达山茶油(可用刷子刷一层),放入南瓜饼生坯。
  • 第二步:取出倒出多余的水分,趁热加入白糖压成泥,放凉备用。
  • 第五步:分切成8等份(大小你随意)今天做的大概30g左右。
  • 第六步:粘裹一层白芝麻。
  • 芝麻南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、如果面团不容易粘芝麻,就蘸少许水。
    2、南瓜泥中所含的水分不同,自己调整液体用量,增减糯米粉。
    3、个人感觉芝麻太多盖过了南瓜饼的调味,影响口感哦,适个人喜好而定。如家里有豆沙馅也可包进去。

    相关食材:南瓜芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻南瓜饼。

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