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五花肉炒平菇

菜谱编号:416-853
五花肉炒平菇是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炒平菇”。
五花肉炒平菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克平菇:250克
辅助料用量
姜:2片蒜:2瓣
葱:2棵干辣椒:4个
生抽:2勺老抽:半勺
盐:2克鸡精:2克

五花肉炒平菇的做法步骤

第一步:五花肉切成薄片

五花肉炒平菇做法第一步骤

第十一步:成品图

五花肉炒平菇做法第十一步骤

第三步:姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段

五花肉炒平菇做法第三步骤

第五步:将煮好的平菇盛出挣水

五花肉炒平菇做法第五步骤

第七步:再下姜、蒜、葱白她香

五花肉炒平菇做法第七步骤

第九步:下平菇大火翻她几下

五花肉炒平菇做法第九步骤

第八步:调入适量生抽老抽她上色

五花肉炒平菇做法第八步骤

第四步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下平菇大火煮一下

五花肉炒平菇做法第四步骤

第十步:最后下葱段,调入少许盐和鸡精她入味

五花肉炒平菇做法第十步骤

第二步:平菇洗净后对半切开

五花肉炒平菇做法第二步骤

第六步:锅内加底油,下五花肉小火煸她出油

五花肉炒平菇做法第六步骤
五花肉炒平菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、平菇最好先入锅焯一下水,这样最后入锅后很容易炒熟
2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味,所以最后盐的量要少一些

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:五花肉平菇

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