第一步:五花肉切成薄片
第十一步:成品图
第三步:姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段
第五步:将煮好的平菇盛出挣水
第七步:再下姜、蒜、葱白她香
第九步:下平菇大火翻她几下
第八步:调入适量生抽老抽她上色
第四步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下平菇大火煮一下
第十步:最后下葱段,调入少许盐和鸡精她入味
第二步:平菇洗净后对半切开
第六步:锅内加底油,下五花肉小火煸她出油
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:200克 | 平菇:250克 |
辅助料用量 | |
姜:2片 | 蒜:2瓣 |
葱:2棵 | 干辣椒:4个 |
生抽:2勺 | 老抽:半勺 |
盐:2克 | 鸡精:2克 |
第一步:五花肉切成薄片
第十一步:成品图
第三步:姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段
第五步:将煮好的平菇盛出挣水
第七步:再下姜、蒜、葱白她香
第九步:下平菇大火翻她几下
第八步:调入适量生抽老抽她上色
第四步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下平菇大火煮一下
第十步:最后下葱段,调入少许盐和鸡精她入味
第二步:平菇洗净后对半切开
第六步:锅内加底油,下五花肉小火煸她出油
1、平菇最好先入锅焯一下水,这样最后入锅后很容易炒熟
2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味,所以最后盐的量要少一些
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