第五步:取出一小块面团擀成方形的片状。
第四步:揉和成光滑的面团。
第一步:西米洗净后晾干放入到料理機中搅拌。
第九步:放入烤箱中中层,选择纯蒸功能,100度整20分钟即可出炉。
第七步:紫薯泥铺在片状上。
第二步:紫薯去皮后切成粒放入锅中蒸熟。
第六步:紫薯碾压成紫薯泥。
第八步:慢慢地卷起后切去两端。
第三步:搅拌成粉团后加入白砂糖和清水。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯的颜色很好看,用它做出来的点心都很漂亮。这个紫薯西米卷,外表晶莹剔透,内里是讨人喜欢的紫色,看着超级有食欲。
做法简单,Q弹软糯的,非常好吃。紫薯含有丰富的花青素,有抗氧化功效,所以女生吃这个甜点可以抗衰老,有益身体健康,喜欢吃紫薯的朋友不要错过啦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西米:200克 | 紫薯:2个 |
白砂糖:20克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:50克 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯西米卷。
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