葱切细圈，葱白和葱绿分开用。蒜、姜切末，洋葱切小丁，辣椒切小段。
锅里给比平常炒菜多些的油，烧热，将葱白、蒜、姜、洋葱、辣椒炒香。
粉丝牛肉 蒸包+汽水包
粉丝牛肉 蒸包+汽水包是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝牛肉 蒸包+汽水包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实是想做素包子的。可是网上中国超市的包裹还没收到，白菜啦、卤干子啦，都没有。
可是想吃包子的瘾又上来了，就不能不开动做。
用粉丝和牛肉肉末，炒得香喷喷的。
包子面皮里加入了豆渣、黑麦面粉和葡萄干天然酵母面团，面皮口感格外地好。
蒸一半，汽水煎一半。一不小心，和T都吃多了。剩下的几个，刚好爸爸来，都打包走了。
爸爸带来了白菜和卤干子。袖子一挽，和T说，明天我们吃素包子！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麦面粉：150 克 | 黑麦面粉：100 克 |
| 豆渣：80 克 | 天然酵母：140 克 |
| 粉丝：适量 | 牛肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 温水：100 克 | 干酵母：4 克 |
| 蛋：1个 | 葱：3根 |
| 洋葱：半个 | 大蒜：2瓣 |
| 辣椒：2个 | 姜：2片 |
| 调味料用量 | |
| 五香粉：半茶勺 | 老抽：适量 |
| 菜籽油：适量 | 花椒粉：适量 |
粉丝牛肉 蒸包+汽水包的做法步骤
葱切细圈，葱白和葱绿分开用。蒜、姜切末，洋葱切小丁，辣椒切小段。
锅里给比平常炒菜多些的油，烧热，将葱白、蒜、姜、洋葱、辣椒炒香。
粉丝牛肉 蒸包+汽水包做法技巧/窍门/补充说明：
1·其实面皮完全不用我这么麻烦给这么多种面。用小麦面粉、温水和酵母就可以了。我这完全是为了将豆渣和要丢弃的葡萄干天然酵母好好利用。
2·汽水包要趁热吃，两面都是焦脆的，格外香。蒸好的包子没吃完的，热的时候可以用汽水包的方法只煎底部热，也就成了小煎包啦。
3·粉丝类的馅，个人感觉，酱油、油、胡椒、葱姜蒜类是关键，量要比平常多给些。
答配菜谱：牛肉与粉丝的做法