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香芹炒豆干

菜谱编号:417-040
香芹炒豆干是【壹世?莲】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒豆干”。
香芹炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

关于营养价值和选购方面大家可以关注美食天下首页查询,下面说说我为什么会分享这道菜,看卖相还好吧,口感也很好哦,豆干香软芹菜清脆香甜,就连一岁半的宝宝都吃了不少豆干,没想到芹菜他也爱吃,这样一份我和宝宝一顿就吃完了。

香芹炒豆干主厨:壹世?莲

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:1-2颗豆干:2块
辅助料用量
姜:适量盐:适量
食用油:一勺生抽:少许

香芹炒豆干的做法步骤

  • 第一步:择好洗净的芹菜和豆干切好备用。
  • 第二步:锅中放一大勺食用油,烧热大火哦直接将菜倒入,这样一起下锅豆干口感香软,若是先下锅容易被油煎的变硬,影响口感。
  • 第三步:倒入少许生抽起鲜,加入少许盐调味,从菜入锅到加完调味品,这个过程一直大火,不断的翻炒。
  • 香芹炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜不宜烧过火侯,一旦过了芹菜的口感就变了,菜入锅抖两下就能加调味料,再抖三四下就差不多了,几分钟就好,这样芹菜的口感鲜脆还带点清甜,还有盐的量要掌握好,不宜偏咸,当然根据个人口味加入!

    相关食材:香芹豆干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芹炒豆干。

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