蒜蓉花甲
蒜蓉花甲是【爱做川菜的小猴子??】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉花甲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我在宵夜店学的蒜蓉花甲，今天第一次在家做，做的不好，还望各位谅解谢谢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：668克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：适量 | 泡姜：3片 |
| 泡椒：4个 | 浓缩鸡汁：1匙 |
| 美极鲜酱油：1匙 | 蚝油：1匙 |
| 白糖：2匙 | 鸡精：1匙 |
蒜蓉花甲的做法步骤
蒜蓉花甲做法技巧/窍门/补充说明：
花甲在焯完水之后一定要用冷水冲洗一遍，不然里面有沙，会影响口感。