第二步:在碗中加入2勺生抽。
第八步:将已清洗好的鸡腿下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
第十二步:然后,将鸡腿放在案板上剁成块。
第三步:加入1勺香醋。
第五步:加入蒜末。
第十一步:接着,放入冰水浸泡凉透。
第十三步:放入盘中,加入调好的汁即成。
第十步:关火、取出。
第一步:食材:鸡腿(已清洗)、姜片、香葱、蒜末。
第六步:加入香葱。
第四步:加入2勺油辣子。
第七步:拌匀,待用。
第九步:煮开、煮上15分钟。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:425克 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 蒜末:适量 |
香葱:适量 | 料酒:适量 |
生抽:2勺 | 香醋:1勺 |
油辣子:2勺 | -- |
第二步:在碗中加入2勺生抽。
第八步:将已清洗好的鸡腿下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
第十二步:然后,将鸡腿放在案板上剁成块。
第三步:加入1勺香醋。
第五步:加入蒜末。
第十一步:接着,放入冰水浸泡凉透。
第十三步:放入盘中,加入调好的汁即成。
第十步:关火、取出。
第一步:食材:鸡腿(已清洗)、姜片、香葱、蒜末。
第六步:加入香葱。
第四步:加入2勺油辣子。
第七步:拌匀,待用。
第九步:煮开、煮上15分钟。
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