第二步：在碗中加入2勺生抽。
第八步：将已清洗好的鸡腿下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
第十二步：然后，将鸡腿放在案板上剁成块。
第三步：加入1勺香醋。
第五步：加入蒜末。
第十一步：接着，放入冰水浸泡凉透。
第十三步：放入盘中，加入调好的汁即成。
第十步：关火、取出。
第一步：食材：鸡腿（已清洗）、姜片、香葱、蒜末。
第六步：加入香葱。
第四步：加入2勺油辣子。
第七步：拌匀，待用。
第九步：煮开、煮上15分钟。
口水鸡
口水鸡是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：425克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 蒜末：适量 |
| 香葱：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：2勺 | 香醋：1勺 |
| 油辣子：2勺 | -- |