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芝士肠仔包

菜谱编号:418-408
芝士肠仔包是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士肠仔包”。
芝士肠仔包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用纸模做面包,送人方便,自制的面包没有添加剂,不好放太久,每次做好我都会送给邻居品尝,成品出炉后满屋飘香,特别松软,特别好吃!

芝士肠仔包主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:240克中筋粉:60克
奶粉:20克鸡蛋:1个
水:120克白糖:40克
玉米油:25克盐:3克
酵母:3克玉米肠:8个
辅助料用量
马苏里拉芝士:适量番茄酱:适量
沙拉酱:适量葱末:适量

芝士肠仔包的做法步骤

  • 第三步:擀开
  • 第十八步:成品图
  • 第十二步:放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右
  • 第二步:将面团平均分成8份,滚圆
  • 第十六步:成品图
  • 第十四步:成品图
  • 第四步:放一根玉米肠
  • 第一步:将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜
  • 第七步:放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)
  • 第九步:表面撒马苏里拉芝士
  • 第十三步:上色均匀后出炉
  • 第十一步:撒葱末
  • 第十五步:成品图
  • 第十七步:成品图
  • 第十步:挤番茄酱和沙拉酱
  • 第八步:发到原先的两倍大
  • 第五步:卷起
  • 第六步:放入纸模,摆入烤盘
  • 芝士肠仔包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据各人喜好调整糖量
    2·根据面粉吸水性调整液体量
    3·玉米肠可以用别的口味香肠代替
    4·本次使用一次发酵
    5·根据各人烤箱属性调整烘烤温度

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝士肠仔包。

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