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青椒烧萝卜

菜谱编号:418-452
青椒烧萝卜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒烧萝卜”。
青椒烧萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

利好的萝卜经常吃,变着花样的吃,素炒荤炖,作馅入汤,萝卜成为了宠儿。夏天到了,萝卜还没有退出餐桌。这次用青椒搭配白萝卜,有些辣口,很下饭,是百姓的平安菜。

青椒烧萝卜主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:70克白萝卜:400克
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量味精:适量
葱:适量姜:适量

青椒烧萝卜的做法步骤

  • 第二步:白萝卜切成丝。
  • 第八步:青椒入锅炒,关火。
  • 第五步:再起油锅,葱姜入锅煸香白萝卜入锅炒。
  • 第四步:起油锅,青椒入锅过油后盛出备用。
  • 第九步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第六步:加生抽炒。炒均匀后视情况加少许水,再炒均匀,盖上锅盖烧一会儿。其间适时翻炒。
  • 第七步:烧至白萝卜塌,加盐、味精炒。
  • 第三步:青椒切成丝。
  • 第一步:青椒、白萝卜洗干净。
  • 青椒烧萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此菜不宜添加色重、味重的调味品,我这款生抽不应该加。
    2、喜欢辣些,可以加些辣椒酱。

    相关食材:青椒萝卜

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