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青椒胡萝卜花卷

菜谱编号:425-294
青椒胡萝卜花卷是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒胡萝卜花卷”。
青椒胡萝卜花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青椒胡萝卜花卷简单易做,洁白喧软不失筋道,一层一层的撕着吃咸香可口,点点青红颜色非常漂亮,唇齿留香,营养丰富!

青椒胡萝卜花卷主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克酵母粉:4克
青椒:80克胡萝卜:90克
香油:10克盐:适量
辅助料用量
水:230克--

青椒胡萝卜花卷的做法步骤

  • 第五步:分别切成小颗粒备用。
  • 第四步:青椒胡萝卜清洗干净。
  • 第二十步:非常的喧软,咸香可口。
  • 第一步:面粉倒入盆中,加入酵母粉。
  • 第十九步:营养丰富。
  • 第十四步:直接放入万慕智能升降锅。
  • 第九步:撒上切好的青椒胡萝卜碎粒。
  • 第八步:撒上适量的盐。
  • 第六步:面团发酵至两倍大。
  • 第七步:放在栈板上排气擀成长方形的薄面片,抹上一层香油。
  • 第十步:从一端折起来,切小段。
  • 第十六步:香喷喷的花卷出锅啦~~~
  • 第三步:和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵。
  • 第十三步:围绕食指转一圈,两端压实收口向下放。
  • 第十二步:两边对折两端捏紧。
  • 第二步:倒入水,开始和面。
  • 第十八步:简单易做。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十五步:中火蒸13分钟,再闷两分钟即可出锅。
  • 第十一步:用筷子从中间向下压一下。
  • 第二十一步:成品图。
  • 青椒胡萝卜花卷做法技巧/窍门/补充说明:

    天气温暖室温高可以用凉水和面,冬季用不烫手的温水和面促进发酵。花卷依次整理好形状后无需再次发酵可直接放入蒸锅,按下上升功能开始蒸制。

    相关食材:青椒胡萝卜萝卜

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