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迷你豆沙卷

菜谱编号:418-755
迷你豆沙卷是【四月豆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你豆沙卷”。
迷你豆沙卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款迷你型豆沙卷很受小朋友欢迎,一口一个,好可爱,一次能吃十个八个,食欲大增。比包子馒头受宠。

迷你豆沙卷主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克豆沙馅:100克
白糖:30克--
辅助料用量
酵母粉:2克清水:180克

迷你豆沙卷的做法步骤

  • 第八步:发酵好后先把水烧开,然后再放入豆沙卷,蒸八分钟即可。
  • 第二步:和光滑后继续和十分钟,感觉面团柔软变轻即可。
  • 第一步:用筷子将酵母粉、面粉搅拌均匀,清水溶解白糖加入面粉中搅成絮状。
  • 第七步:蒸片刷一层食用油,迷你豆沙卷摆上,盖上盖子发酵45分钟左右。
  • 第五步:用豆沙馅这侧卷起来。
  • 第六步:切成均匀小段。
  • 第三步:搓长条,将面条擀巴掌宽。
  • 第九步:成品
  • 第四步:在一侧放上搓长度与面长度一样的豆沙馅。
  • 迷你豆沙卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1、迷你豆沙卷比较小,只需进行一次发酵,时间根据发酵情况而定,天气热一般45分钟足够了。
    2、豆沙我买的是展亿,不需要太多,太多容易变形,而且比较甜。

    菜谱标签:主食面食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你豆沙卷。

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