香蕉磅蛋糕
香蕉磅蛋糕是【安宝的虎妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香蕉磅蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香蕉口感软糯清香浓郁,是大众都喜欢的一款水果,富含多种维生素和微量元素,营养价值高,表皮金黄看起来也很亮眼。香蕉不易保存,每次买回来都放不了多久就表皮出现黑点,有的人会以为是坏了就扔掉,其实表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟,此时口感和风味是最好的。我喜欢拿这种表皮出现黑点的香蕉做糕点,烘烤的时候满室飘香,光闻闻就直吞口水。
今天来跟大家分享一下香蕉磅蛋糕的做法,这款糕点做法简单,不用打发蛋液,香味浓郁松软可口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:100克 | 细砂糖:30克 |
鸡蛋:2个 | 香蕉:80克 |
金龙鱼低筋面粉:135克 | -- |
辅助料用量 | |
无铝泡打粉:2克 | -- |
香蕉磅蛋糕的做法步骤
香蕉磅蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、每种烤箱温控不一样,烘烤时间根据自家烤箱的特性来增减;
2、配方里白砂糖的用量根据自己的喜好增减,我这个甜度正好;
3、蛋液一定要分多次加入搅打,不然容易油水分离;
4、香蕉要选特别熟透的,这样香味更浓郁;
5、此配方食材用量用此模具可以做4个小蛋糕或者8个砖块蛋糕,要做8个小蛋糕可以用量翻倍。
相关食材:香蕉