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刀切奶香甜馒头

菜谱编号:419-375
刀切奶香甜馒头是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刀切奶香甜馒头”。
刀切奶香甜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白白胖胖的馒头的孩子很喜欢吃,奶香甜馒头孩子更喜欢,晚上做了些给孩子们当早点吃。

刀切奶香甜馒头主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克牛奶:165克
酵母:3克--
辅助料用量
白砂糖:30克--

刀切奶香甜馒头的做法步骤

第七步:取出多揉一会进行排气。

刀切奶香甜馒头做法第七步骤

第十三步:蒸完后盖盖闷5分钟后掀盖,成品图。

刀切奶香甜馒头做法第十三步骤

第二步:加入面粉,放入面包機中,利用和面菜单和面10分钟。

刀切奶香甜馒头做法第二步骤

第一步:将酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶内,使酵母融化。

刀切奶香甜馒头做法第一步骤

第十一步:这是醒发好的状态。

刀切奶香甜馒头做法第十一步骤

第六步:取出多揉一会进行排气。

刀切奶香甜馒头做法第六步骤

第八步:由下向上卷起,尽時卷起紧一點。

刀切奶香甜馒头做法第八步骤

第三步:10分钟面团和面完成。

刀切奶香甜馒头做法第三步骤

第九步:切成小段。

刀切奶香甜馒头做法第九步骤

第五步:30分钟后面团发酵完毕。

刀切奶香甜馒头做法第五步骤

第十步:放入东菱多功能锅中进行醒发25分钟。

刀切奶香甜馒头做法第十步骤

第四步:10分钟面团和面完成。

刀切奶香甜馒头做法第四步骤

第十二步:冷水上锅蒸20分钟。

刀切奶香甜馒头做法第十二步骤
刀切奶香甜馒头做法技巧/窍门/补充说明:

1·馒头整形后一定要进行二次醒发,醒发到位蒸出来的馒头才够宣软有弹性。
2·馒头蒸好后不要立即掀盖,要闷5分钟后再掀盖。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的刀切奶香甜馒头。

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