蛋糕糊版华夫饼
蛋糕糊版华夫饼是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋糕糊版华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
华夫饼（Waffle），是源于比利于的一种烤饼，因为要用专用的格子状的烤盘制作而成，故又称为格子饼、格仔饼。起源的时间据说是1784年，这样算来已经有200多年的历史了。
华夫饼是一种甜点，主要原料是鸡蛋和牛奶、面粉。制作方法也有两种，一种是做成发酵面团烤制而成，另一种是打成蛋糕状烤制而成的。前者的口感更类似于面包，而后者在操作手法上和戚风蛋糕的手法非常一样，烤出来的华夫饼趁热吃时外酥脆、内香软；因为制作上更简单且不需要长时间等待，蛋糕糊版的华夫饼更受欢迎。
华夫饼的烤盘因为做成了格子状，烤出来的华夫饼也因此非常的可爱。除了直接食用外，还可以搭配水果、蜂蜜等食用，既可以做早餐，也可以做下午茶点心。对于没有烤箱的家庭来说，拥有一个华夫饼烤盘，就可轻松享用完美小甜点。
一起来做！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带壳鸡蛋：2个（65克） | 低筋面粉：120克 |
| 牛奶：100克 | 黄油：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40克 | -- |
蛋糕糊版华夫饼的做法步骤
蛋糕糊版华夫饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、此为蛋糕版华夫饼，饼糊的制作手法与戚风蛋糕糊的手法是完全一样的，只是比例略有不同；用黄油液味道更浓香，如果没有黄油，用植物油也可以。
2、我用的机器是Bruno姆明三明治机，华夫饼烤盘可以和三明治烤盘、小蛋糕烤盘替换使用，受热均匀，3分钟出锅，非常省事。
菜谱标签：烘焙