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灵魂蛋包饭

菜谱编号:420-029
灵魂蛋包饭是【谁抢了我的雪碧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵魂蛋包饭”。
灵魂蛋包饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:2个
虾仁:6个--
辅助料用量
洋葱:适量葱花:适量
黄瓜:1根番茄:半个
椰子油:8克蚝油:少许
酱油:少许料酒:少许
番茄酱:少许生菜叶:2片

灵魂蛋包饭的做法步骤

  • 第六步:米饭打散后放入黄瓜丁,依次倒入蚝油,酱油提味。
  • 第四步:洋葱变色出香味后放入虾仁,然后导入料酒去腥。
  • 第十步:将生菜放在蛋饼中,放入超好的米饭,将蛋饼对折盛出装盘即可。
  • 第九步:中小火,盖上锅盖闷熟鸡蛋饼。
  • 第二步:调料组集合
  • 第八步:热锅内喷油,将打散的鸡蛋导入平底锅中摊成蛋饼。一定要用中小火。
  • 第五步:虾仁变色后放入米饭,将米饭充分打散。
  • 第十一步:挤上番茄酱。
  • 第三步:热锅凉油,放入洋葱翻炒
  • 第十二步:摆入黄瓜与番茄配菜。
  • 第一步:材料组集合
  • 第七步:放入葱花,葱花一定要放在锅中间,然后将米饭覆盖住葱花翻炒,这样葱香就能融入米饭中。炒饭结束,盛出待用。
  • 灵魂蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    炒饭不是一定放虾仁的,随便想炒什么都可以。
    炒饭时葱花一定放中间。
    米饭炒太多蛋饼会包不住。

    菜谱标签:热菜家常菜

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