当前位置:首页 > 菜谱大全 > 剁椒皮蛋

剁椒皮蛋

菜谱编号:420-100
剁椒皮蛋是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒皮蛋”。
剁椒皮蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

滑嫩鲜香,爽口开胃。

剁椒皮蛋主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
皮蛋:3个二荊条:7根
辅助料用量
凉拌酱油:2茶匙芝麻油:1茶匙
菜籽油:1茶匙鸡精:1/3茶匙
盐:1/4茶匙醋:少许
熟白芝麻:少许--

剁椒皮蛋的做法步骤

  • 第六步:用小刀沾水将蛋等分切瓣、摆入盘中,将剁椒铲入其中;
  • 第五步:皮蛋洗干净外壳,剥去壳;
  • 第七步:放凉拌酱油、醋、芝麻油,洒少许熟白芝麻即可。
  • 第三步:煎至椒皮起泡、约有糊皮状;
  • 第四步:中火、放油,边炒、边用铲尖将椒剁烂后关火,放鸡精翻均匀。
  • 第一步:锅烧热、小火,放入去蒂、洗净的二荊条;
  • 第二步:煎干二荊条表面水分,洒上盐;
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:皮蛋剁椒

    剁椒皮蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【我是狂草】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒皮蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜