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拿波里意面

菜谱编号:420-111
拿波里意面是【风意画】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拿波里意面”。
拿波里意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拿波里意面终于拔草啦,话说拿波里意大利面的材料是火腿跟洋葱,时髦一点的店用蘑菇,然后一定要加青椒,算是日式风味的意面!

今天用到了意大利原装进口的欧丽薇兰的意面,此种意面采用意大利原产杜兰小麦制作,具有高密度、高蛋白和高筋度的特点,含有大量不易分解的碳水化合物,煮后Q弹爽滑,特别好吃!

拿波里意面主厨:风意画

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
欧丽薇兰意面:90克蘑菇:1~2朵
青椒:1/2个洋葱:1/4个
香肠:1根橄榄油:10ML
辅助料用量
清水:适量黑胡椒粉:0·5克
盐:2克(煮面)--

拿波里意面的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入适量的清水烧开,放入欧丽薇兰意大利面,加2克盐煮起。
  • 第六步:约煮10分钟至熟捞出备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第十二步:成品图。
  • 第八步:接着加入香肠片翻炒片刻。
  • 第四步:锅中倒油烧微热,加入番茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐,中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠,盛出备用。
  • 第三步:西红柿去皮后切碎。
  • 第九步:放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。
  • 第一步:准备好需要的食材。
  • 第二步:把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分,用刀把蘑菇和香肠切片,青椒和洋葱切丝。
  • 第七步:锅中倒橄榄油,烧至微热,加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒,中小火炒软。
  • 第十步:成品图。
  • 拿波里意面做法技巧/窍门/补充说明:

    煮面放点盐是为了让水开得更快,面更加容易煮熟。

    菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:意面

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