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西红柿牛肉丸子汤

菜谱编号:420-796
西红柿牛肉丸子汤是【能吃是福??】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿牛肉丸子汤”。
西红柿牛肉丸子汤
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量西红柿:适量
辅助料用量
金针菇:适量油菜:适量
香菜:适量胡萝卜:适量
番茄酱:适量葱:适量
姜:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量

西红柿牛肉丸子汤的做法步骤

  • 第三步:砂锅里倒少许油 放葱姜煸炒香味 放西红柿丁炒出红汤汁 加胡萝卜叮 金针菇段 加满水 大火烧开转小火。
  • 第一步:抱歉 忘记拍过程中的图片了 步骤1:牛肉剁馅 放葱花 姜末 五香粉 盐 油 老抽 蛋清 一点淀粉 顺时针搅拌至上劲 步骤2:用小勺子把肉馅团成丸子备用。
  • 第四步:一个个的把牛肉丸放入锅里 小火煮至丸子飘起来 放两勺番茄酱 放盐调味 继续煮15分钟 个人觉得多煮会味更浓 出锅前放鸡精 香油 放几根油菜点缀一下 出锅 喝的时候撒上香菜沫 特别好喝奥。
  • 第二步:西红柿切叮 胡萝卜切丝再切成叮 金针菇切段 葱姜切片 备用。
  • 西红柿牛肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅要剁细和馅时放鸡蛋清丸子口感更滑嫩放了蛋清可能会有点不太稠少放点淀粉就可以团成丸子。

    菜谱标签:家常菜汤类

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