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西红柿土豆烧牛肉

菜谱编号:394-954
西红柿土豆烧牛肉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆烧牛肉”。
西红柿土豆烧牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿,马铃薯(土豆)和牛肉都是小孩喜欢吃的,三样配着煮非常下饭好吃。

昨天到一墨士哥超市,看到这牛肉特价,不知是牛的哪部位,写着适于绞肉,特瘦,怕肉柴,只买了2块,回来一煮,想不到肉很软(腍),一点都不柴,今天准备再去买几块回来,物超所值啊?

西红柿土豆烧牛肉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1000克马铃薯:3个
西红柿:5个--
辅助料用量
蚝油:2大匙糖:2茶匙
蒜末:2大匙生粉:2茶匙
玉米油:2大匙--

西红柿土豆烧牛肉的做法步骤

  • 第八步:下马铃薯和糖,烧20分钟左右至马铃薯熟透,筷子很轻易扎进去。
  • 第七步:下半碗水烧开转中小火烧30分钟。
  • 第一步:牛肉冲洗一下,切块,用蚝油,生粉腌30分钟。
  • 第二步:西红柿去皮,切大块。
  • 第九步:如果水太多的话,大火稍收收水份即可。汤汁不要收得大干,拌饭很好吃。
  • 第五步:下蒜末炒出香味。
  • 第六步:下西红柿翻炒。
  • 第十步:一大沙锅,小孩连汁都不放过。
  • 第四步:热油锅,把牛肉大火煎至变色,快递锁住水份。
  • 第三步:蒜剁末。
  • 相关食材:牛肉西红柿土豆

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